ROOT
MARKET
Rue
Paul Spaak, 15
1000
Bruxelles
http://www.fourpointsbrussels.com/meetin…/…/page/root-market
Restaurant L'Idiot du Village.
Rue Notre-Seigneur, 19
1000 Bruxelles
02/502.55.82
Belga Queen
Rue du Fossé aux Loups, 32
1000 Bruxelles
02/217.21.87
La passion d’Antoine Pinto de créer des espaces d’évasion offrant un voyage gastronomique à travers la Belgique, est l’ingrédient de base de la brasserie Belga Queen.
Dans ce bâtiment datant du début du XVIIIème siècle (ayant abrité l’Hôtel de la Poste, puis une banque, le Crédit du Nord) il a rompu définitivement avec la traditionnelle brasserie « coude à coude ». La gastronomie et l’architecture contemporaines s’y rencontrent de façon exceptionnelle.
La cuisine belge est ici mise au goût du jour, allégée, épicée de touches très nationales à travers l’adjonction de bière dans de nombreux plats...
De l’original, de bons produits choisis avec minutie auprès d’artisans belges qui ont gardé le respect du terroir. Les vins proviennent exclusivement de producteurs belges et le café Ponti est un mélange de grains’ pur Arabica’ de plusieurs provenances et torréfiés par un maître torréfacteur belge.
Toutes ces caractéristiques font de la brasserie Belga Queen l’ambassadrice du ‘made in Belgium’. Une brasserie où, lors d’un dîner d’affaires, entre amis ou en famille, tous vos sens sont en exergue.
Doublement étoilé, et 17,5 sur 20 au Gault & Millau le chef Pascal Devalkeneer vous attends .
Dréve de Lorraine 43 à 1180 Uccle