Potage au Safran de Cotchia produit par https://www.instagram.com/testeuse_olivia/

C'est une recette pour faire quoi?
C'est pour faire un potage au safran (pour environ 4 personne)đŸŒč
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Quels sont les ingrédients ? 
-  du safran de chez  @safrandecotchia j'ai utilisé 3 pistils de safran.  
- 2 petites pommes de terre ou 1 grosse
- 2 poireaux
- 1 échalote 
- 2 cubes de bouillon dégraissé 
- 3 c. À soupe d'huile d'olive 
- sel et poivređŸŒș
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Recette:
1: mettez dans une tasse 20 ml d'eau et mettez les pistils et laissez infuser pendant environ 1 jour (vous pouvez voir dans les derniĂšres photos l'avant vs aprĂšs)
2: émincer les poireaux et l'échalote; faites les revenir à feu doux dans une cocotte contenant l'huile 
3: rajouter les pommes de terre mélangé et ajouter 1 litres d'eau et les cubes de bouillon. Porter à ébullition,puis couvre et laisser mijoter 15 min sur feu trÚs doux
4: ajouter l'eau infusée au safran (filtrez le safran pour avoir juste l'eau infusée) et laisser mijoter 5 min supplémentaires 
5: passez le potage au mixer et ajoutez sel/poivre 
6: ajouter des croûtons maison ou non et servez
7: bon appĂ©tit đŸ˜‹đŸŒŒ

 

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